テイスティングの進め方 準備 室温と湿度をチェックします。チョコレートはとてもデリケートなので、少し肌寒いかもしれませんが、室温は高くても20℃までが適しています。湿度は50%ぐらいまでとします。これらの条件にぴったりな … 続きを読む Lesson7-2 テイスティングの実践